Сколько калорий в курином бедре?
В одном готовом курином бедре без кости 230 ккал и 24 г белка.
Порция
Чтобы это сжечь
Бёдрышки сочнее грудки и дешевле, их запекают в духовке, жарят на мангале на даче и тушат с картошкой.
Одно бедро это 230 ккал: 24 г белка, 15 г жира и ноль углеводов. Жира больше, чем в грудке, зато мясо не сухое.
Большая часть жира в коже. Сними её, и бедро станет заметно легче, а белка останется столько же.
Советы
- 1Снимай кожу перед готовкой или на тарелке.
- 2Запекай на решётке, чтобы жир стекал.
- 3Подавай с овощами или гречкой, а не с жареной картошкой.
Откуда это блюдо
Каждое куриное бедро ведёт к банкивской джунглевой курице, которая около 3500 лет назад начала кормиться на рисовых и просяных полях Юго-Восточной Азии. Древнейшие находки сделаны в Бан Нон Ват в центральном Таиланде. Исследование 2022 года говорит, что первых кур, вероятно, вообще не ели: некоторых хоронили вместе с людьми, как что-то особенное. До Средиземноморья они дошли около 2800 лет назад.
Откуда берётся наша еда? · Источник: Smithsonian Magazine, Researchers Pinpoint Date When Chickens Were First Domesticated
Просто напиши
куриное бедро
В Caltype ты пишешь, что съел, как заметку в телефоне, и всё считается само. Без весов и без поиска по бесконечным спискам.
Поделиться
Вопросы
Сколько белка в курином бедре?
Около 24 г в одном бедре.
Сколько калорий в двух бёдрах?
Два бедра это 460 ккал.
Бедро или грудка, что лучше?
Грудка легче, бедро сочнее. Оба отличный белок, выбирай по вкусу.
Куриное бедро взвешивать с костью или без?
Без. 230 ккал указаны на примерно 100 г готового мяса, так что взвешивай мясо без кости или взвесь бедро целиком и потом вычти кость.
При какой температуре куриное бедро готово?
При 74 °C в самой толстой части у кости. Бедро остаётся сочным, даже если подержать его чуть дольше.
