Quantas calorias tem o ovos Benedict?
Um prato de ovos Benedict, com dois ovos, tem cerca de 700 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Um prato de ovos Benedict tem cerca de 700 kcal, com 30 g de proteína, 35 g de carboidratos e 48 g de gordura.
É o clássico do brunch de domingo: muffin inglês, presunto ou bacon, ovo pochê e molho holandês por cima. Quem mais pesa é o molho, feito de gema e manteiga.
Metade do prato, um ovo só, fica em cerca de 350 kcal. Com uma salada do lado, já é um brunch inteiro.
Dicas
- 1Peça o molho holandês à parte e use só um pouco.
- 2Troque o bacon por salmão defumado ou espinafre.
- 3Divida o prato e peça uma salada de frutas.
De onde vem
Os ovos Benedict vêm da Nova York do fim do século 19, mas há duas histórias. Uma diz que o chef Charles Ranhofer, do Delmonico's, criou o prato para clientes fiéis chamados LeGrand Benedict. A outra diz que o corretor da bolsa Lemuel Benedict pediu no Waldorf, em 1894, torrada, bacon, ovos pochê e molho holandês para curar a ressaca. Ninguém sabe ao certo qual é a verdadeira.
Leia a história completa · De onde vem o que a gente come? · Fonte: Encyclopaedia Britannica, eggs Benedict
É só digitar
ovos benedict no brunch
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Perguntas
Ovos Benedict engorda?
Um prato tem cerca de 700 kcal, quase uma refeição grande. Como brunch, faz as vezes de café e almoço.
O que tem mais calorias no ovos Benedict?
O molho holandês, feito de gema e manteiga. É de onde vem boa parte dos 48 g de gordura.
Quantas calorias tem um só?
Metade do prato, cerca de 350 kcal.
Quantas calorias tem um muffin inglês sozinho?
Um muffin inglês inteiro tem umas 130 kcal, então cada metade debaixo do ovo tem umas 65.
Quantas calorias tem um ovo pochê?
Cerca de 70 kcal num ovo grande. Fazer pochê não soma nada, porque ele cozinha na água.
