Quantas calorias tem um missoshiru?
Uma tigela de missoshiru tem cerca de 40 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Uma tigela de missoshiru tem cerca de 40 kcal, com 3 g de proteína. É caldo de dashi com pasta de missô, tofu em cubinho, alga e cebolinha.
No Brasil ela abre quase todo rodízio japonês, da Liberdade ao shopping. Quente e salgadinha, prepara o estômago.
É das coisas mais leves do cardápio. O que vem depois é que decide a noite.
Dicas
- 1Peça logo no começo, ela ajuda a ir mais devagar no rodízio.
- 2Faça em casa com missô de pote, sai em minutos.
- 3Coloque mais tofu se quiser mais proteína.
De onde vem
O missô vem de uma pasta fermentada chinesa, chamada hishio no Japão, que chegou ao país por volta do século VII. A sopa de missô veio depois, no período Kamakura (1185 a 1333), quando pilões trazidos da China permitiram moer o missô granulado até ele se dissolver na água quente. Os samurais passaram a tomá-la todo dia na refeição ichiju issai, uma sopa e um prato.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: Kikkoman Institute for International Food Culture, FOOD CULTURE No. 3: Miso
É só digitar
missoshiru
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
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Perguntas
Missoshiru engorda?
Não, uma tigela tem cerca de 40 kcal.
Missoshiru tem muito sal?
Tem bastante, por causa do missô. Uma tigela no dia não é problema.
Missoshiru tem proteína?
Um pouco, uns 3 g, do tofu e do missô.
Quantas calorias tem uma colher de sopa de missô?
Umas 35 kcal por colher de sopa rasa, cerca de 17 g. Uma tigela de missoshiru costuma levar mais ou menos isso.
Missô vermelho tem mais caloria que o branco?
Não muito, por colher eles ficam bem próximos. O missô vermelho fermenta mais tempo, é mais salgado e forte, e normalmente se usa um pouco menos.
