Quantas calorias tem o guioza?
Seis guiozas têm cerca de 270 kcal, uns 45 cada.
Porção
Pra queimar isso
Seis guiozas têm cerca de 270 kcal, uns 45 cada. São 12 gramas de proteína, 30 de carboidratos e 12 de gordura.
É o pastelzinho de massa fina recheado de carne de porco, frango ou legumes. Aparece no japonês, no chinês e no rodízio, onde ninguém come só seis.
Uma porção de doze já dá 540. E o shoyu com óleo de gergelim adiciona sem ninguém perceber.
Dicas
- 1Prefira o cozido no vapor, leva menos óleo que o da chapa.
- 2Divida a porção com a mesa como entrada.
- 3Molhe no shoyu com vinagre em vez de óleo.
De onde vem
Os dumplings são antiquíssimos na China. Arqueólogos acharam num túmulo em Shandong pequenos alimentos triangulares parecidos com dumplings, com uns 2.500 anos, e cerca de 20 dumplings da dinastia Tang, das tumbas de Astana em Turpan, são muito parecidos com os de hoje. A lenda credita o médico Zhang Zhongjing, da dinastia Han, que os teria dobrado em forma de orelha para tratar queimaduras de frio, mas isso é folclore.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: China Confucius Foundation, China's history of dumplings
É só digitar
6 guiozas
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
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Perguntas
Quantas calorias tem um guioza?
Cerca de 45 kcal por unidade.
Guioza engorda?
Seis têm 270 kcal. Como entrada é leve, o rodízio inteiro é outra conversa.
Guioza frito tem mais calorias?
Tem um pouco mais, por causa do óleo. O cozido no vapor é o mais leve.
Quantas calorias o óleo de pimenta acrescenta no guioza?
Cerca de 40 kcal por colher de chá, quase tudo óleo. Shoyu e vinagre preto quase não contam.
Guioza de legumes tem menos calorias que o de porco?
Um pouco, porque a carne moída de porco tem mais gordura. A massa é a mesma, então o de legumes continua perto de 45 kcal.
