Ile kalorii ma panna cotta?
Jedna panna cotta z sosem owocowym ma około 300 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Panna cotta to około 300 kcal, 25 g węglowodanów, 21 g tłuszczu i 3 g białka.
To śmietanka z cukrem ścięta żelatyną, stąd tyle tłuszczu. Sos z malin albo truskawek dokłada głównie słodycz.
W pizzerii po obiedzie to częsty wybór na deser. Wygląda lekko i delikatnie, ale liczy się jak porządny kawałek ciasta.
Porady
- 1W domu zrób pół na pół śmietankę i mleko.
- 2Postaw na świeże owoce zamiast słodkiego sosu.
- 3Podziel się deserem w restauracji, porcje bywają spore.
Skąd to pochodzi
Panna cotta znaczy gotowana śmietana i kojarzy się z Piemontem na północy Włoch. Według jednej opowieści wymyśliła ją w XIX wieku Węgierka ze wzgórz Langhe, ale nikt tego nie udowodnił. Podobną mieszankę śmietany, cukru i żelatyny opisano drukiem w 1879 roku jako latte inglese, czyli angielskie mleko, a szef kuchni Ettore Songia wpisał panna cottę do menu w Cuneo w latach 60.
Skąd pochodzi nasze jedzenie? · Źródło: Tasting Table, The Origin Of Italy's Panna Cotta
Po prostu to wpisz
panna cotta z malinami
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Czemu panna cotta ma tyle tłuszczu?
Bo robi się ją ze śmietanki.
Ile białka ma panna cotta?
Około 3 g w porcji.
Ile kalorii mają dwie porcje?
Około 600 kcal.
Czy panna cotta jest bezglutenowa?
Zwykle tak. Śmietanka, cukier i żelatyna nie mają glutenu. Trzeba tylko sprawdzić posypkę, okruchy herbatników albo biszkoptowy spód go mają.
Jak długo domowa panna cotta wytrzyma w lodówce?
Około dwóch, trzech dni, przykryta. Jest ze śmietanki, więc trzymaj ją w lodówce aż do podania.
