Quante calorie ha il kefir?
Un bicchiere di kefir di latte intero ha circa 150 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Un bicchiere da 250 ml fa circa 150 kcal. Ci sono 8 grammi di proteine, 11 di carboidrati e 8 di grassi.
È latte fermentato, un po' acidulo e frizzante, più liquido di uno yogurt. Ormai lo trovi in ogni supermercato vicino agli yogurt.
Bevuto a colazione ti tiene meglio di un succo. Quelli alla frutta hanno zucchero in più, quindi guarda l'etichetta.
Consigli
- 1Prendi quello bianco e aggiungi tu frutta fresca.
- 2Usalo nel frullato al posto del latte.
- 3Se lo vuoi più leggero, cerca la versione con latte magro.
Da dove viene
Il kefir viene dal Caucaso, dove i pastori fanno fermentare il latte da secoli con i granuli di kefir, piccoli grumi di lieviti e batteri. Il nome deriva probabilmente dal turco keyif, piacere. Nell'Ottocento era già apprezzato come bevanda salutare, e una storia popolare racconta che una giovane dipendente di un caseificio portò i primi granuli a Mosca all'inizio del Novecento.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Encyclopaedia Britannica, Kefir
Scrivilo e basta
un bicchiere di kefir
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Il kefir fa dimagrire?
Da solo no. Con 150 kcal e 8 grammi di proteine però è uno spuntino che sazia.
Meglio kefir o yogurt?
Sono simili. Il kefir è più liquido e si beve, scegli quello che ti piace di più.
Quante calorie hanno due bicchieri di kefir?
Circa 300 kcal, due volte 150.
Quante calorie ha un frullato di kefir e banana?
Circa 255 kcal: 150 per il bicchiere di kefir e circa 105 per una banana media.
Il kefir fatto in casa ha le stesse calorie?
Con lo stesso latte intero è più o meno uguale, intorno alle 150 kcal a bicchiere. Una fermentazione più lunga consuma un po' più di zucchero del latte, ma la differenza è piccola.
