Quante calorie ha un croque monsieur?
Un croque monsieur ha circa 500 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Il croque monsieur è il toast dei francesi, ma più ricco: pane, prosciutto cotto, formaggio gratinato e spesso besciamella. Fa circa 500 kcal.
Con un uovo all'occhio di bue sopra diventa croque madame e arriva a 580. A Parigi lo ordini al bistrot, seduto fuori, con un'insalatina di contorno.
Ha 26 grammi di proteine, quindi ti tiene fino a sera. Il grosso delle calorie lo fanno il formaggio e la besciamella.
Consigli
- 1Prendilo con l'insalata invece che con le patatine.
- 2Scegli il monsieur invece del madame se hai già fatto colazione con le uova.
- 3Bevi acqua invece di un calice di vino a pranzo.
Da dove viene
Il croque monsieur è francese, e il nome unisce croquer, sgranocchiare, a monsieur, signore. Si dice spesso che fu servito per la prima volta nel 1910 in un caffè del Boulevard des Capucines a Parigi, ma la data è difficile da verificare. Proust usò il nome nel suo romanzo nel 1918, e il croque madame con l'uovo all'occhio di bue sopra comparve verso il 1960.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Barry Popik, The Big Apple: Croque Monsieur (Croque Madame)
Scrivilo e basta
croque monsieur
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Domande
Che differenza c'è tra croque monsieur e croque madame?
Il madame ha un uovo all'occhio di bue sopra, e arriva a circa 580 kcal invece di 500.
Quante proteine ha un croque monsieur?
Circa 26 grammi.
È come un toast italiano?
Più o meno, ma con più formaggio e spesso la besciamella, quindi più ricco.
Quante calorie aggiunge la besciamella al croque monsieur?
Un paio di cucchiai di besciamella sopra sono tra 60 e 80 kcal. Senza, un croque monsieur scende verso 430.
Il croque monsieur ha più calorie di un cornetto prosciutto e formaggio?
Sì, circa 100 in più. Il croque monsieur ha 500 kcal e il cornetto prosciutto e formaggio 400, ma il croque ha più proteine, 26 g contro 16 g.
