Paljonko kaloreita on hāngīssä
Lautasellisessa hāngītä on noin 650 kcal ja 40 g proteiinia.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Hāngī on maorien tapa kypsentää ruokaa maassa. Kivet kuumennetaan nuotiossa ja asetetaan kuoppaan, ruokakorit niiden päälle, ja kaikki peitetään märillä kankailla ja mullalla muutamaksi tunniksi. Lopputulos on mureaa ja savuista.
Lautasellinen porsasta, kanaa tai lammasta perunan, kūmaran eli bataatin, kurpitsan ja täytteen kanssa on 650 kcal. Siinä on 40 g proteiinia, 60 g hiilihydraattia ja 28 g rasvaa.
Kypsennykseen ei käytetä öljyä, höyry hoitaa sen. Rasva tulee lihasta ja täytteestä.
Vinkit
- 1Ota enemmän kūmaraa ja kurpitsaa, vähemmän täytettä.
- 2Valitse kana porsaan kyljen sijaan, jos voit valita.
- 3Lisää kaalia, se täyttää lautasta hyvin vähällä.
Kirjoita vain
lautasellinen hangia
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Mikä on hāngī?
Maorien maauuni. Ruoka kypsyy kuumilla kivillä peitetyssä kuopassa, joten se höyrystyy hitaasti omissa liemissään.
Paljonko hāngī-lautasessa on proteiinia?
Noin 40 g, lihasta.
Paljonko kaloreita on kahdessa lautasellisessa hāngītä?
Noin 1 300 kcal.
Mitä hāngīhin laitetaan?
Yleensä porsasta, kanaa tai lammasta, perunaa, kūmaraa, kurpitsaa, kaalia ja täytettä. Riippuu kokista.
Milloin hāngī tehdään?
Isoihin kokoontumisiin maraella, perhejuhliin ja varainkeruutapahtumiin. Siihen menee melkein koko päivä, joten se on ruokaa isolle porukalle.
