¿Cuántas calorías tiene el gado gado?
Un plato de gado gado con salsa de cacahuete tiene 420 kcal.
Ración
Para quemarlo
Un plato de gado gado son 420 kcal, con 17 g de proteína, 30 g de hidratos y 27 g de grasa.
Es la ensalada indonesia: verduras cocidas y crudas, tofu, tempeh, huevo y patata, todo bajo una salsa de cacahuete espesa. La mayor parte de la grasa viene de esa salsa.
Suena a ensalada ligera y es una comida completa. Bien, solo hay que saberlo.
Trucos
- 1Pide la salsa aparte y echa la que quieras.
- 2Más tofu y tempeh, y te llena más con la misma salsa.
- 3Las cortezas fritas de encima suman: unas pocas y listo.
De dónde viene
El gado gado viene del oeste de Java, sobre todo de Yakarta, y probablemente empezó como plato sondanés. En betawi, la antigua lengua de Yakarta, digado significa comer algo sin arroz, y gado gado suele leerse como mezcla mezcla. Su origen exacto se desconoce: las teorías van desde colonos portugueses en el siglo XVIII hasta vecinos chinos que adaptaron la ensalada javanesa pecel.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: Wikipedia, Gado gado
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un plato de gado gado
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Preguntas
¿Qué lleva el gado gado?
Verduras, tofu, tempeh, huevo y a veces patata o arroz prensado, con salsa de cacahuete.
¿Es una ensalada ligera?
Es una comida completa: unas 420 kcal, sobre todo por la salsa de cacahuete.
¿Es vegetariano?
Normalmente sí, aunque algunas salsas llevan pasta de gamba. Pregunta.
¿El gado gado es lo mismo que el pecel?
Casi. El pecel es la versión del este de Java, con una salsa de cacahuete más picante y más ligera. Cuenta un plato más o menos igual, unas 420 kcal.
¿Qué tiene más proteína en el gado gado, el tempeh o el tofu?
El tempeh. Tiene unos 19 g de proteína por 100 g, más que el tofu, así que pide un trozo extra si quieres más.
