Wer hat Cola erfunden?
Cola, wie wir sie kennen, begann mit John Pemberton, einem Apotheker in Atlanta, dessen Sirup am 8. Mai 1886 in Jacobs' Pharmacy zum ersten Mal verkauft wurde. Ein Glas kostete fünf Cent, und es gingen etwa neun am Tag weg.
Colaeine Dose (0,33 l)139kcal
Ein Apotheker in Atlanta
John Stith Pemberton wurde 1831 in Knoxville, Georgia, geboren und arbeitete als Apotheker in Atlanta. Laut New Georgia Encyclopedia war sein früheres Produkt French Wine Coca, ein Gesundheitsgetränk, das mäßig lief. Sein neuer Sirup beruhte laut Britannica auf zwei Pflanzenextrakten: Kokain aus dem Kokablatt und koffeinreichen Extrakten der Kolanuss. Aus diesen beiden Pflanzen kommt der Name, Coca und Kola, und die zweite gab der ganzen Familie dieser Getränke ihren Namen.
Das erste Glas
Am 8. Mai 1886 brachte Pemberton seinen Sirup zu Jacobs' Pharmacy in Atlanta. Laut der Firma wurde er am Sodabrunnen mit Sprudelwasser gemischt, kostete fünf Cent das Glas und wurde für ausgezeichnet befunden. Im ersten Jahr wurden im Schnitt neun Gläser am Tag verkauft. Sein Partner und Buchhalter Frank Robinson schlug den Namen vor, weil er fand, die zwei Cs würden in der Werbung gut aussehen, und schrieb ihn in dem geschwungenen Schriftzug, der bis heute verwendet wird. Die erste Zeitungsanzeige erschien im Atlanta Journal.
Die Frage nach dem Kokain
Oft wird gefragt, ob wirklich Kokain drin war. Die Quellen sagen ja. Britannica sagt, die ursprüngliche Rezeptur enthielt Kokain aus dem Kokablatt, und es wurde um 1903 entfernt. Die New Georgia Encyclopedia sagt, die Rezeptur wurde geändert, bevor 1906 der Pure Food and Drugs Act verabschiedet wurde. Pemberton selbst erlebte den Erfolg nicht mehr. Er verkaufte seinen Anteil Stück für Stück und starb 1888. Asa Griggs Candler hatte 1891 die volle Kontrolle, für 2.300 Dollar und den Tausch einiger Rechte, sagt Britannica.
Flaschen und die Welt
Unter Candler wuchs das Getränk schnell. Britannica zählt etwa 9.000 Gallonen verkauften Sirup im Jahr 1890 und 370.877 Gallonen im Jahr 1900. 1899 bekamen zwei Männer, Benjamin Thomas und Joseph Whitehead, das Recht, es in den meisten Teilen der USA abzufüllen. Eine geschwungene Flasche wurde 1916 zur Standardverpackung. 1919 verkaufte die Familie Candler die Firma für 25 Millionen Dollar an eine Gruppe um Ernest Woodruff, und 1923 wurde sein Sohn Robert mit 28 Jahren Präsident.
Vom Sodabrunnen in die ganze Welt
Robert Woodruff schaute ins Ausland. 1930 wurde die Coca-Cola Export Corporation gegründet, und im Zweiten Weltkrieg versprach die Firma jedem Amerikaner in Uniform eine Flasche für fünf Cent, egal wo er war. Anfang des 21. Jahrhunderts war sie laut New Georgia Encyclopedia in mehr als 200 Ländern tätig. Viele andere Colas kamen und gingen auf dem Weg, aber die Grundidee blieb: süßer Sirup und Wasser mit Kohlensäure. Eine Portion ist heute eine Dose oder ein Glas, ganz wie das erste in Atlanta.