Wie viele Kalorien haben Spareribs?
Ein halbes Rack Spareribs mit BBQ Soße hat etwa 700 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Spareribs gibt es im Steakhouse, beim Amerikaner oder am Rippchen Abend all you can eat. Ein halbes Rack mit Soße hat etwa 700 kcal.
Das meiste davon ist Fett, 48 g, dazu kommen 50 g Eiweiß. Die 15 g Kohlenhydrate stammen fast nur aus der süßen BBQ Soße.
Ein ganzes Rack sind also etwa 1400 kcal, und dann sind Pommes und Krautsalat noch nicht dabei.
Tipps
- 1Teil dir ein ganzes Rack zu zweit.
- 2Nimm Maiskolben oder Salat als Beilage statt Pommes.
- 3Lass die extra Soße zum Dippen weg, auf den Rippchen ist schon genug.
Woher es kommt
Langsam gegarte Rippchen gehören zum Barbecue, und dieses Wort stammt aus der Karibik. Die Taíno garten Fleisch auf einem Holzgestell aus vier Pfosten mit quer gebundenen Stöcken, und die Spanier machten aus ihrem Wort barabicu barbacoa. Der Entdecker Gonzalo Fernández de Oviedo brachte es 1526 erstmals zu Papier, und von dort fand es seinen Weg ins Englische.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: KQED, The Caribbean origins of barbecue
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Fragen
Wie viele Kalorien hat ein ganzes Rack Spareribs?
Etwa 1400 kcal, doppelt so viel wie ein halbes.
Wie viel Eiweiß haben Spareribs?
Ein halbes Rack hat etwa 50 g Eiweiß.
Warum haben Spareribs so viele Kalorien?
Das Fleisch vom Bauch ist durchwachsen, dazu kommt die süße Soße. Ein halbes Rack hat etwa 48 g Fett.
Wie viele Kalorien hat eine einzelne Rippe?
Ein halbes Rack sind etwa sechs Knochen und 700 kcal, eine Rippe hat also rund 115 kcal.
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel BBQ Soße?
Etwa 30 kcal, fast alles Zucker. Wer jede Rippe noch mal in Soße tunkt, kommt bei einem ganzen Rack auf einiges.
