Wie viele Kalorien haben Fleischbällchen?
Fünf Fleischbällchen haben etwa 300 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Ob Köttbullar im Möbelhaus, Fleischbällchen in Tomatensoße oder die kleinen Bällchen auf dem Buffet: Fünf Stück haben etwa 300 kcal, eins also rund 60.
Sie bringen 18 g Eiweiß mit und 22 g Fett aus dem Hackfleisch. Kohlenhydrate kommen nur aus den Semmelbröseln, 8 g.
Die klassische Portion im schwedischen Möbelhaus kommt mit Kartoffelpüree, Rahmsoße und Preiselbeeren. Das alles zusammen ist deutlich mehr als nur die Bällchen.
Tipps
- 1Nimm mehr Gemüse statt Püree, wenn es das gibt.
- 2Rahmsoße nur über die Bällchen, nicht über den ganzen Teller.
- 3Zu Hause mit Putenhack werden sie magerer.
Woher es kommt
2018 schrieb der offizielle Twitter-Account Schwedens, Köttbullar gingen auf ein Rezept zurück, das König Karl XII. Anfang des 18. Jahrhunderts aus dem Osmanischen Reich mitbrachte. Speisehistoriker widersprachen: Fleischbällchen namens frikadeller tauchen schon 1650 in schwedischen Texten auf, lange vor seinem Aufenthalt, und das Wort köttbullar erscheint um 1755. Fleischbällchen sind in vielen Ländern alt, einen Erfinder kann niemand nennen.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: The Local Sweden, food historian Richard Tellström on köttbullar
Tipp es einfach ein
5 köttbullar
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Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Fleischbällchen?
Etwa 60 kcal pro Stück, je nach Größe.
Wie viele Kalorien haben zehn Köttbullar?
Etwa 600 kcal, ohne Püree und Soße.
Wie viel Eiweiß haben Fleischbällchen?
Fünf Stück haben etwa 18 g Eiweiß.
Wie viele Kalorien haben Fleischbällchen in Tomatensoße?
Eine Kelle einfache Tomatensoße, etwa 100 g, bringt rund 50 kcal dazu. Fünf Bällchen in Soße kommen also auf etwa 350.
