Pho vs lámen
Uma tigela grande de pho tem cerca de 450 kcal, uma tigela de lámen cerca de 650. O pho fica 200 kcal abaixo.
A diferença
200 kcal
O pho vietnamita é caldo de carne clarinho com macarrão de arroz e ervas. O lámen japonês tem caldo mais gordo e coberturas como barriga de porco e ovo.
A gordura explica quase tudo: uns 10 gramas no pho, 25 no lámen. A proteína fica perto, 30 contra 28.
Os dois são tigelas grandes que valem uma refeição. Encha o pho de manjericão, broto de feijão e limão, que não pesa nada na conta.
É só digitar
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
Perguntas
Pho engorda menos que lámen?
Tem menos calorias: cerca de 450 contra 650 kcal por tigela.
Qual tem mais proteína?
Quase igual: uns 30 gramas no pho, 28 no lámen.
Por que o lámen tem mais calorias?
O caldo e as coberturas têm mais gordura: uns 25 gramas contra 10.
