Quantas calorias tem o lechon?
Uma porção de lechon com pele tem cerca de 610 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Lechon é um porco inteiro assado no espeto sobre o carvão por horas, até a pele ficar fina, crocante e vítrea. É o centro da mesa nas festas, casamentos e no Natal das Filipinas, e Cebu é famosa por ele. Pense num leitão à pururuca de festa grande.
Uma porção com pele tem 610 kcal, com 54 g de gordura, 30 g de proteína e nenhum carboidrato. A pele crocante e a gordura embaixo dela são de onde vem quase tudo.
O arroz e o molho são extras. Em Cebu o porco é recheado com capim-limão e ervas e comido assim mesmo, em outros lugares vem com um molho doce de fígado.
Dicas
- 1Pegue mais carne e um pedaço menor de pele.
- 2Complete o prato com legumes, quase sempre tem um pancit ou salada por perto.
- 3Coma um pedaço bom de pele, aproveite e pare.
É só digitar
uma porcao de lechon
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
Compartilhar
Perguntas
O que é lechon?
Um porco inteiro assado no carvão até a pele ficar crocante, o prato principal das festas filipinas.
Lechon tem carboidrato?
Não, é só porco. Os carboidratos vêm do arroz e do molho do lado.
Quantas calorias têm duas porções?
Cerca de 1.220 kcal.
O que é lechon kawali?
Barriga de porco cozida e depois frita até a pele pipocar. A mesma ideia, feita na panela em casa.
Qual é o molho do lechon?
Normalmente um molho doce e grosso de fígado, vinagre, açúcar e farinha de rosca. O lechon de Cebu é temperado por dentro, então se come sem.
