Quantas calorias tem o brócolis?
Uma porção de brócolis cozido tem cerca de 53 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Uma porção de brócolis cozido tem cerca de 53 kcal. São 4 gramas de proteína, 10 de carboidratos e 1 de gordura.
Ele é o rei do prato de quem treina, mas não precisa ser triste. Cozido no vapor até ficar verde forte, ainda firme, com alho e um fio de azeite, muda tudo.
O azeite e o queijo gratinado é que somam. O brócolis em si quase não entra na conta.
Dicas
- 1Cozinhe no vapor por poucos minutos, ele fica firme e verde.
- 2Refogue no alho com pouco azeite.
- 3Asse no forno até as pontas ficarem crocantes.
De onde vem
O brócolis vem do Mediterrâneo oriental e da Ásia Menor e é cultivado na Itália desde os tempos romanos. O nome é italiano: broccoli é o plural de broccolo, broto de couve, de brocco, rebento. Chegou à Inglaterra e à América no século XVIII, mas só ficou comum nos EUA quando imigrantes italianos, os irmãos D'Arrigo, começaram a plantá-lo na Califórnia nos anos 1920.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: Encyclopaedia Britannica, broccoli
É só digitar
uma porção de brócolis
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Perguntas
Brócolis engorda?
Uma porção tem 53 kcal. É um dos alimentos mais leves do prato.
Brócolis tem proteína?
Tem um pouco, 4 gramas por porção. Ajuda, mas não substitui a carne ou o feijão.
Quantas calorias têm duas porções de brócolis?
Cerca de 106 kcal.
Quantas calorias tem uma cabeça de brócolis inteira?
Uma cabeça média tem uns 450 g, que são três porções, então cerca de 160 kcal.
Dá para comer o talo do brócolis?
Dá. Descasque a parte dura, corte o resto em rodelas e cozinhe junto com os floretes. Conta igual.
Você sabia?
Brócolis, repolho, couve, couve-flor e couve-de-bruxelas são uma única espécie, Brassica oleracea, cultivada por séculos em formas diferentes.
Curiosidades sobre comida · Fonte: University of Florida IFAS Gardening Solutions
