Ile kalorii ma dorsz?
Filet z dorsza ma około 135 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Filet z dorsza to około 135 kcal, 30 g białka i ledwie 1 g tłuszczu. Jedna z najlżejszych ryb, jakie znajdziesz w sklepie.
Nad morzem w budce z rybą dorsz dostaje panierkę i ląduje w głębokim oleju, i wtedy liczby rosną. Sam filet niewiele tu winien.
Dwa filety to 270 kcal i 60 g białka, czyli obiad, po którym jesteś najedzony i nie zasypiasz przy biurku.
Porady
- 1Upiecz go w folii z cytryną i koperkiem zamiast smażyć w panierce.
- 2Na patelni wystarczy łyżeczka masła, dorsz szybko się robi.
- 3Podaj z ziemniakami z wody i surówką z kiszonej kapusty.
Skąd to pochodzi
Dorsz karmi Europę od ponad tysiąca lat. Kości dorsza z Haithabu, wikińskiego portu handlowego nad Bałtykiem, datowane na lata 800 do 1066, okazały się według DNA pochodzić z arktycznych wód przy Lofotach w północnej Norwegii. Trafiały tam jako sztokfisz, dorsz suszony na zimnym powietrzu, co czyni go jednym z najwcześniejszych dalekosiężnych handli w Europie.
Skąd pochodzi nasze jedzenie? · Źródło: ScienceDaily, Viking cod bones reveal 1,000 year history of European fish trade (University of Cambridge, 2017)
Po prostu to wpisz
filet z dorsza pieczony
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Ile białka ma dorsz?
Około 30 g w jednym filecie.
Czy dorsz jest tłusty?
Nie, filet ma około 1 g tłuszczu.
Ile kalorii mają dwa filety z dorsza?
Około 270 kcal.
Ważyć dorsza na surowo czy po ugotowaniu?
Obojętnie, byle zapisać tak, jak ważyłeś. Ryba traci wodę przy gotowaniu, więc 100 g surowego dorsza ma około 80 kcal, a 100 g gotowego około 105.
Czy mrożony dorsz ma tyle samo kalorii co świeży?
Tak, zwykłe mrożone filety mają te same kalorie i białko co świeże. Sprawdź tylko, czy nie są w panierce albo w sosie.
