Ile kalorii mają ćevapi?
Pięć ćevapi z chlebem ma 640 kcal.
Porcja
Żeby to spalić
Ćevapi to małe grillowane kiełbaski z mielonego mięsa, podawane w miękkim chlebie lepinja z surową cebulą. Pięć sztuk to 640 kcal.
Dziesięć to 1050, czyli porcja dla kogoś, kto cały dzień pływał. Białka jest tu sporo, 35 gramów w małej porcji.
Jesz je w Chorwacji w każdej knajpie przy plaży, często z ajvarem albo kajmakiem. W Polsce coraz częściej w bałkańskich barach.
Porady
- 1Weź pięć, a nie dziesięć, i dorzuć sałatkę szopską.
- 2Kajmak daj cienko, ajvar ma mniej kalorii.
- 3Zjedz pół lepinji, mięso i cebula zostają.
Skąd to pochodzi
Nazwa pochodzi od osmańskiego tureckiego kebap, który dotarł na Bałkany razem z Imperium Osmańskim. Słowo ćevapi pojawia się w dokumentach od lat 50. XIX wieku, a grillmistrzowie z Leskovca na południu Serbii rozsławili je w Belgradzie od lat 60. Style z Sarajewa i Banja Luki ukształtowały się później, w Jugosławii lat 50. i 60. XX wieku, a o to, kto je wymyślił, wciąż trwa spór.
Po prostu to wpisz
5 ćevapi z lepinją
W Caltype wpisujesz, co było na talerzu, jak wiadomość do znajomego, a aplikacja liczy to za ciebie. Bez ważenia i bez szukania w tabelkach.
Udostępnij
Pytania
Ile kalorii ma 10 ćevapi?
Około 1050 kcal z chlebem.
Ile białka mają ćevapi?
Pięć sztuk ma około 35 gramów białka.
Co to jest lepinja?
Miękki, płaski chleb, w który wkłada się ćevapi z cebulą.
Czym różnią się ćevapi od pljeskavicy?
Mięso jest to samo, przyprawione mielone. Ćevapi to małe wałeczki wielkości palca, a pljeskavica to jeden duży płaski kotlet, też podawany w lepinji z cebulą.
Czy da się zrobić ćevapi w domu bez grilla?
Da się. Wystarczy patelnia grillowa albo mocno rozgrzana żeliwna. Wiele osób miesza mięso z solą i szczyptą sody oczyszczonej i zostawia na noc w lodówce, wtedy są bardziej sprężyste.
