¿Cuántas calorías tiene la sopa de fideos con ternera?
Un tazón grande de sopa de fideos con ternera tiene 870 kcal.
Ración
Para quemarlo
La sopa taiwanesa de fideos con ternera, niu rou mian, son tacos de morcillo guisados en soja, especias y pasta de judía picante, servidos sobre fideos de trigo gruesos en el caldo. Es la comida de consuelo de Taiwán, y Taipéi le dedica hasta un festival.
Un tazón grande son 870 kcal, con 95 g de hidratos, 45 g de proteína y 33 g de grasa. Los fideos son los hidratos, la ternera la proteína, y la grasa flota arriba.
Hay una versión roja, picante y oscura, y otra de caldo claro. La de caldo claro suele ser algo más ligera.
Trucos
- 1Deja parte del caldo, mucha de la grasa está ahí.
- 2Pide menos fideos y échale la mostaza encurtida de la mesa.
- 3Pide verdura escaldada aparte y comparte los fideos.
Escríbelo y ya
un tazón de sopa de fideos con ternera
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Preguntas
¿Qué es el niu rou mian?
El nombre en mandarín de la sopa de fideos con ternera. Niu rou es ternera y mian, fideos.
¿Tiene mucha proteína?
Sí, unos 45 g en un tazón grande.
¿Cuántas calorías tiene medio tazón?
Unas 435 kcal.
¿Qué diferencia hay entre la roja y la de caldo claro?
La roja se guisa con soja y pasta de judía picante, así que es oscura y pica. La clara es un caldo de ternera más ligero, muchas veces con lonchas tiernas de carne.
¿Qué es lo verde que hay en la mesa?
Suan cai, hojas de mostaza encurtidas. Échale lo que quieras, casi no tienen calorías.
