¿Cuántas calorías tiene el lu rou fan?
Un cuenco de lu rou fan tiene 650 kcal.
Ración
Para quemarlo
El lu rou fan es el arroz con cerdo guisado de Taiwán: panceta picada cocida a fuego lento en salsa de soja, vino de arroz y especias con chalota frita, servida a cucharadas sobre arroz blanco. Es barato, está en todas partes y se come casi a diario.
Un cuenco son 650 kcal, con 75 g de hidratos, 30 g de grasa y 20 g de proteína. El arroz pone los hidratos y la panceta que se deshace en la salsa pone la grasa.
Suele venir con un huevo guisado y un poco de rábano encurtido amarillo. El huevo va aparte, el rábano casi no cuenta.
Trucos
- 1Pide el cuenco pequeño, en los puestos lo venden por tamaños.
- 2Añade un plato de verdura escaldada con ajo al lado.
- 3Pide menos salsa sobre el arroz, que es donde va la grasa.
Escríbelo y ya
un cuenco de lu rou fan
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué es el lu rou fan?
Arroz con cerdo guisado de Taiwán: panceta guisada en salsa de soja y servida sobre arroz.
¿Cuántas calorías tienen dos cuencos?
Unas 1300 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el lu rou fan?
Unos 20 g por cuenco. Un huevo guisado encima suma algo más.
¿Es lo mismo que el arroz con cerdo picado?
Sí, es el mismo plato. El cerdo va picado, así que tiene los dos nombres.
¿Por qué el lu rou fan es tan contundente?
Se hace con panceta, así que la grasa se queda en la salsa, y la salsa va sobre el arroz.
