¿Cuántas calorías tiene el hokkien mee?
Un plato de hokkien mee tiene 520 kcal.
Ración
Para quemarlo
El hokkien mee de Singapur son fideos amarillos de huevo y fideos gruesos de arroz salteados y luego cocidos en un caldo intenso de gambas y cerdo. Lleva gambas, calamar, tiras de panceta, sambal y una lima.
Un plato son 520 kcal, con 60 g de hidratos, 22 g de proteína y 21 g de grasa. Los dos fideos son los hidratos, el marisco la proteína, y el cerdo y el aceite casi toda la grasa.
En Kuala Lumpur el hokkien mee es otro plato, fideos gruesos guisados en soja oscura. Los números de aquí son los de la versión de gambas de Singapur.
Trucos
- 1Exprime la lima y no te pases con el sambal.
- 2Si vienen trocitos de manteca crujiente encima, déjalos.
- 3Pide más gambas y calamar, menos panceta.
Escríbelo y ya
un plato de hokkien mee de singapur
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Preguntas
¿Qué es el hokkien mee?
En Singapur, fideos de huevo y de arroz salteados en caldo de gambas con gambas, calamar y panceta.
¿El de Kuala Lumpur es el mismo plato?
No. El de KL son fideos gruesos en soja oscura, normalmente con cerdo y manteca crujiente. Es más oscuro y más contundente.
¿Cuánta proteína tiene?
Unos 22 g por plato, de las gambas, el calamar y el cerdo.
¿Cuántas calorías tienen dos platos?
Unas 1.040 kcal.
¿Tiene menos que el char kway teow?
Normalmente sí. Se cocina más jugoso en caldo, no frito en seco con mucho aceite.
