¿Cuántas calorías tiene el caldo verde?
Un plato de caldo verde con una rodaja de chouriço tiene 150 kcal.
Ración
Para quemarlo
El caldo verde es una sopa portuguesa de patata triturada fina, con col cortada en tiras finísimas. Encima, una rodaja de chouriço y un hilo de aceite de oliva. Si eres gallego, te sonará al caldo de grelos, pero más fino.
Un plato son 150 kcal, con 5 g de proteína, 15 g de hidratos y 8 g de grasa. Muy ligero para una sopa que sabe tan contundente.
Sale en las bodas, de madrugada después de las fiestas y en las fiestas populares de junio. El pan al lado es el extra habitual.
Trucos
- 1Repite sopa antes que pan.
- 2Ojo con el hilo de aceite, suma rápido.
- 3Tómalo de primero antes de algo más pesado.
Escríbelo y ya
un plato de caldo verde
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Tiene pocas calorías?
Sí, unas 150 kcal por plato.
¿Qué verdura lleva?
Couve galega, una col portuguesa. Fuera de Portugal vale la col rizada o las berzas.
¿Cuántas calorías tienen dos platos?
Unas 300 kcal.
¿De dónde es el caldo verde?
Del Miño, en el norte de Portugal. Hoy se come en todo el país.
¿Se puede hacer sin chouriço?
Sí. La sopa funciona igual sin él y sale con algo menos de grasa.
