¿Cuántas calorías tiene el beef jerky?
Una bolsita de beef jerky tiene unas 120 kcal.
Ración
Para quemarlo
Una bolsita de beef jerky son unas 120 kcal, con 10 g de proteína, 3 g de hidratos y 8 g de grasa.
Es carne de ternera curada y seca, al estilo americano. Ya la ves en gasolineras, en el súper y en la mochila de los que van al monte.
Como snack es de los que más proteína te dan por bolsa. Eso sí, lleva bastante sal y a veces azúcar en el adobo, así que mira la etiqueta.
Trucos
- 1Llévala al senderismo en vez de una barrita: pesa poco y aguanta.
- 2Mira la etiqueta: hay marcas con bastante azúcar en el adobo.
- 3Bebe agua al lado, que la sal se nota.
De dónde viene
Secar tiras de carne al sol y al viento es más antiguo que cualquier registro escrito, pero el nombre viene de los Andes. En quechua, ch'arki significaba carne seca, a menudo de llama. Los españoles lo convirtieron en charqui y el inglés americano en jerky hacia 1850. En Estados Unidos la carne de res pasó a ser la habitual.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: Online Etymology Dictionary, jerky
Escríbelo y ya
una bolsa de beef jerky
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿El beef jerky es sano?
Tiene mucha proteína y pocas calorías por bolsa, pero también mucha sal. Como snack de vez en cuando encaja bien.
¿Es lo mismo que la cecina?
Se parecen: las dos son carne de vacuno curada. El jerky va en tiras y suele llevar adobo dulce o picante.
¿Cómo lo apunto en Caltype?
Escribe una bolsa de beef jerky y lo cuenta.
¿Cuánta sal tiene el beef jerky?
Bastante, a menudo alrededor de 1,5 g en una bolsa pequeña, según la marca. Es varias veces lo que lleva una bolsa pequeña de patatas fritas, así que mira la etiqueta si controlas la sal.
¿Hay que guardar el beef jerky en la nevera una vez abierto?
Cerrado aguanta en el armario. Una vez abierto, la mayoría de marcas dicen guardarlo en la nevera y acabarlo en pocos días, míralo en el envase.
