Wie viele Kalorien hat ein Pastel de nata?
Ein Pastel de nata hat etwa 220 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Ein Pastel de nata hat etwa 220 kcal. Außen knuspriger Blätterteig, innen Eiercreme, oben ein bisschen verbrannt, und genau so muss das.
In Lissabon isst man es im Stehen an der Theke, mit einer Bica, dem kleinen Espresso. Zimt und Puderzucker streust du dir selbst drüber.
Bei uns gibt es sie im portugiesischen Café, in Hamburg zum Beispiel im Portugiesenviertel. Zwei sind 440, und bei einem bleibt es selten.
Tipps
- 1Eins zum Espresso statt zwei, das reicht für den süßen Moment.
- 2Iss es warm und langsam, dann hast du mehr davon.
- 3Nimm es als Nachtisch und nicht zusätzlich zum Kuchen am Nachmittag.
Woher es kommt
Das Rezept stammt von den Mönchen des Hieronymusklosters in Belém, Lissabon. Klöster stärkten ihre Kleidung mit Eiweiß, also wanderten die übrigen Eigelbe in Süßspeisen. Als das Kloster 1834 schloss, ging das Rezept an die benachbarte Zuckerraffinerie, deren Besitzer 1837 die Fábrica de Pastéis de Belém eröffneten. Sie backt bis heute nach diesem Rezept, das in einem geheimen Raum liegt.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Wikipedia, Pastel de nata
Tipp es einfach ein
pastel de nata mit espresso
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Fragen
Wie viele Kalorien haben zwei Pastéis de nata?
Zwei haben zusammen etwa 440 kcal.
Wie viel Fett hat ein Pastel de nata?
Etwa 11 g, aus Blätterteig und Creme.
Wie heißt Pastel de nata auf Deutsch?
Meistens portugiesisches Puddingtörtchen. Im Laden steht aber fast immer Pastel de nata dran.
Wie viele Kalorien hat ein Pastel de nata mit Kaffee?
Mit einem Espresso sind es etwa 223 kcal. Mit einem normalen Latte Macchiato sind es etwa 370.
Wie wärmt man ein Pastel de nata auf?
Ein paar Minuten im heißen Ofen oder in der Heißluftfritteuse, dann ist der Teig wieder knusprig. In der Mikrowelle wird er weich. Am besten schmecken sie am Backtag.
