Wie viele Kalorien haben 6 Dumplings?
Sechs Dumplings haben etwa 270 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Sechs Dumplings haben etwa 270 kcal, 12 g Eiweiß, 30 g Kohlenhydrate und 12 g Fett. Einer liegt also bei etwa 45 kcal.
Ob Gyoza aus Japan, Jiaozi aus China oder Momos: Es ist immer dünner Teig mit Fleisch oder Gemüse drin. Gedämpft sind sie etwas leichter als angebraten.
Sechs Stück sind eine Vorspeise, zwölf machen satt. Bei zwölf sind es 540 kcal, plus was in der Dipsoße steckt.
Tipps
- 1Bestell sie gedämpft statt frittiert.
- 2Sojasoße mit Essig zum Dippen hat fast keine Kalorien, süße Chilisoße schon.
- 3Nimm eine Schüssel Gemüse oder Suppe dazu, dann reichen sechs.
Woher es kommt
Teigtaschen sind in China uralt. Archäologen fanden in einem Grab in Shandong kleine dreieckige teigtaschenartige Speisen, etwa 2500 Jahre alt, und rund 20 Teigtaschen aus der Tang Dynastie aus den Astana Gräbern bei Turpan sehen den heutigen sehr ähnlich. Der Legende nach erfand sie der Arzt Zhang Zhongjing in der Han Dynastie und faltete sie wie Ohren gegen Erfrierungen, doch das ist Volkserzählung.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: China Confucius Foundation, China's history of dumplings
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6 dumplings
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Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Dumpling?
Etwa 45 kcal pro Stück, wenn sechs zusammen 270 haben.
Haben Gyoza gleich viele Kalorien?
Ungefähr ja. Angebraten etwas mehr wegen dem Öl in der Pfanne.
Wie viele Dumplings machen satt?
Zehn bis zwölf sind für die meisten eine Mahlzeit, also etwa 450 bis 540 kcal.
Wie viele Kalorien bringt Chiliöl zu den Dumplings?
Etwa 40 kcal pro Teelöffel, fast alles Öl. Sojasoße und schwarzer Essig zählen kaum.
Haben Gemüse Dumplings weniger Kalorien als mit Schwein?
Etwas, weil Schweinehack mehr Fett hat. Der Teig ist derselbe, ein Gemüse Dumpling liegt also trotzdem nicht weit von 45 kcal.
