Quantas calorias tem um soto ayam?
Uma tigela de soto ayam com arroz tem cerca de 440 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Uma tigela de soto ayam com arroz tem cerca de 440 kcal, com 28 g de proteína. É sopa de frango com cúrcuma, que deixa o caldo amarelo.
Vem com frango desfiado, broto de feijão, ovo cozido, aletria de arroz e cebola frita. Pra brasileiro, lembra uma canja com tempero de viagem.
Na Indonésia é comida de café da manhã e de dia de chuva. Esquenta, sustenta e não pesa.
Dicas
- 1Peça o arroz à parte e coma metade.
- 2Capriche no limão e no sambal, não na cebola frita.
- 3Se vier bolinho frito junto, divida.
De onde vem
O soto vem de Java, e historiadores acham que cozinheiros chineses ajudaram a moldá-lo. O historiador francês Denys Lombard ligou o prato ao caudo, uma sopa hokkien de bucho popular entre colonos chineses em Semarang a partir do século XVII, e o nome soto pode vir dessa palavra. A cúrcuma indica influência indiana, e o soto ayam é simplesmente a versão com frango.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: The Jakarta Post, Soto reflects RI's rich culinary culture (2017)
É só digitar
soto ayam com arroz
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Perguntas
Soto ayam é leve?
É das opções mais leves, cerca de 440 kcal com arroz.
Soto ayam tem proteína?
Tem, cerca de 28 g na tigela.
Soto ayam é igual canja?
Parecido, mas com cúrcuma, capim limão e outros temperos. Mais perfumado.
Soto ayam leva leite de coco?
O soto ayam tradicional é um caldo claro de cúrcuma, sem leite de coco. Alguns sotos regionais, como o soto Betawi, levam leite de coco ou leite e são mais encorpados.
Que pó é esse que vai por cima do soto ayam?
É o koya, biscoito de camarão moído com alho frito, típico do soto Lamongan. Uma pitada soma pouco, uma colher cheia um pouco mais.
