Quantas calorias tem a pavlova?
Uma fatia de pavlova com creme e frutas tem cerca de 270 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Pavlova é um disco grande de merengue com casca crocante e miolo macio de marshmallow, coberto de chantilly e frutas. Kiwi, morango e maracujá são as de sempre. O nome vem da bailarina russa Anna Pavlova, e Austrália e Nova Zelândia ainda brigam sobre quem fez primeiro.
Uma fatia tem 270 kcal, com 40 g de carboidratos, 11 g de gordura e 3 g de proteína. O merengue é clara de ovo e muito açúcar, e é dali que vêm os carboidratos.
O chantilly é a maior parte da gordura. A fruta por cima quase não mexe no número, então capriche nela.
Dicas
- 1Muita fruta e pouco chantilly.
- 2Corte fatias mais finas, a pavlova é rica e ninguém percebe.
- 3Em casa, troque metade do chantilly por iogurte grego.
É só digitar
uma fatia de pavlova
No Caltype você escreve o que comeu como se fosse uma mensagem, e ele conta tudo pra você. Sem balança, sem ficar procurando em tabela.
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Perguntas
A pavlova é da Austrália ou da Nova Zelândia?
Os dois países reivindicam, e os dois deram o nome em homenagem a Anna Pavlova depois que ela dançou lá. Ninguém cedeu.
Quantas calorias têm duas fatias de pavlova?
Cerca de 540 kcal.
De onde vêm as calorias da pavlova?
Principalmente do açúcar do merengue e da gordura do chantilly. A fruta soma muito pouco.
Por que a pavlova é macia por dentro?
Vai amido de milho e um pouco de vinagre no merengue, e ele assa em fogo baixo e devagar. A parte de fora seca crocante e o miolo fica de marshmallow.
Quando se come pavlova?
No Natal, que lá é verão, e em quase todo almoço grande de família. É a sobremesa que aparece quando cada um leva um prato.
