Quantas calorias tem o lomo saltado?
Um prato de lomo saltado com batata frita e arroz tem cerca de 750 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Lomo saltado é carne em tiras salteada na wok bem quente com cebola roxa, tomate, shoyu, vinagre e ají amarillo. Vem da chifa, a cozinha chinesa que criou raiz no Peru, e é servido com batata frita e arroz branco.
Um prato tem 750 kcal, com 75 g de carboidratos, 38 g de proteína e 33 g de gordura. Batata frita e arroz no mesmo prato é onde os carboidratos se acumulam.
A carne é um corte magro. O óleo da wok e a batata frita trazem a maior parte da gordura.
Dicas
- 1Peça batata ou arroz, não os dois.
- 2Coma primeiro a carne e os legumes, o molho vai parar no arroz de qualquer jeito.
- 3Uma salada do lado completa o prato.
É só digitar
um prato de lomo saltado
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Perguntas
O que é lomo saltado?
Um salteado peruano de carne, cebola e tomate no shoyu, servido com batata frita e arroz.
Quantas calorias têm dois pratos de lomo saltado?
Cerca de 1.500 kcal.
Lomo saltado tem bastante proteína?
Tem, cerca de 38 g por prato, que vêm da carne.
Por que tem batata frita e arroz no mesmo prato?
O Peru planta milhares de tipos de batata e come arroz todo dia, e o lomo saltado junta os dois com a wok chinesa.
O que é ají amarillo?
Uma pimenta amarela peruana, frutada e de ardência média. Aparece em boa parte da cozinha do Peru.
