Kto wymyślił colę?
Cola, jaką znamy, zaczęła się od Johna Pembertona, aptekarza z Atlanty, którego syrop po raz pierwszy sprzedano w Jacobs' Pharmacy 8 maja 1886 roku. Szklanka kosztowała pięć centów, a dziennie schodziło ich około dziewięciu.
Coca-ColaPuszka (330 ml)139kcal
Aptekarz z Atlanty
John Stith Pemberton urodził się w 1831 roku w Knoxville w Georgii i pracował jako aptekarz w Atlancie. New Georgia Encyclopedia pisze, że jego wcześniejszym produktem było French Wine Coca, napój zdrowotny, który sprzedawał się średnio. Jego nowy syrop, jak wyjaśnia Britannica, opierał się na dwóch wyciągach roślinnych: kokainie z liści koki i bogatych w kofeinę wyciągach z orzeszków koli. Od tych dwóch roślin pochodzi nazwa, coca i kola, a ta druga dała imię całej rodzinie napojów.
Pierwsza szklanka
8 maja 1886 roku Pemberton zaniósł swój syrop do Jacobs' Pharmacy w Atlancie. Według firmy zmieszano go z wodą gazowaną przy saturatorze, sprzedawano po pięć centów za szklankę i uznano za znakomity. W pierwszym roku sprzedawano średnio dziewięć napojów dziennie. Jego wspólnik i księgowy Frank Robinson zaproponował nazwę, bo uznał, że dwa C będą dobrze wyglądać w reklamach, i zapisał ją tym płynnym pismem, którego używa się do dziś. Pierwsze ogłoszenie ukazało się w gazecie The Atlanta Journal.
Sprawa kokainy
Ludzie często pytają, czy naprawdę była w niej kokaina. Źródła mówią, że tak. Britannica pisze, że oryginalna receptura zawierała kokainę z liści koki i że usunięto ją około 1903 roku. New Georgia Encyclopedia podaje, że napój zmieniono przed uchwaleniem ustawy Pure Food and Drugs Act w 1906 roku. Sam Pemberton sukcesu nie doczekał. Sprzedawał swoje udziały po kawałku i zmarł w 1888 roku. Asa Griggs Candler miał pełną kontrolę do 1891 roku, za 2300 dolarów i wymianę części praw, jak podaje Britannica.
Butelki i świat
Za Candlera napój szybko rósł. Britannica liczy około 9000 galonów syropu sprzedanych w 1890 roku i 370 877 galonów w 1900. W 1899 roku dwaj mężczyźni, Benjamin Thomas i Joseph Whitehead, dostali prawa do butelkowania go w większości Stanów Zjednoczonych. Wyprofilowana butelka stała się standardowym opakowaniem w 1916 roku. W 1919 roku rodzina Candlerów sprzedała firmę za 25 milionów dolarów grupie, na której czele stał Ernest Woodruff, a w 1923 roku prezesem został jego 28-letni syn Robert.
Od saturatora po cały świat
Robert Woodruff patrzył za granicę. Coca-Cola Export Corporation powstała w 1930 roku, a w czasie drugiej wojny światowej firma obiecała butelkę za pięć centów każdemu Amerykaninowi w mundurze, gdziekolwiek był. Na początku XXI wieku, jak pisze New Georgia Encyclopedia, działała w ponad 200 krajach. Po drodze pojawiło się i zniknęło mnóstwo innych coli, ale podstawowy pomysł się nie zmienił: słodki syrop i woda z bąbelkami. Dziś porcja to puszka albo szklanka, całkiem jak ta pierwsza w Atlancie.