Petto di tacchino vs petto di pollo
Una porzione di petto di tacchino cotto da circa 150 g ha circa 195 kcal, un petto di pollo cotto da 150 g circa 248. Vince il tacchino, con 53 kcal in meno.
La differenza
53 kcal
Stesso peso: 100 g di ciascuno
Sono tutti e due carni bianche magre. Il tacchino ha un filo di grasso in meno, 2 g contro 5, e da lì arriva la differenza.
Le proteine sono quasi le stesse: 44 g per il tacchino, 46 per il pollo. Se le conti per caloria però vince il tacchino, circa 22,6 g ogni 100 kcal contro 18,5 del pollo.
Al banco trovi il tacchino già a fettine sottili, che in padella si cuociono in due minuti. Il petto di pollo intero va aperto a libro o battuto, se no fuori è secco e dentro ancora crudo.
Più che la carne conta come la cucini: alla piastra o al forno resta così, impanata e fritta è un altro piatto. Una cotoletta di pollo impanata non è più un petto alla piastra.
Scrivilo e basta
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
Domande
Quante calorie hanno 100 g di petto di tacchino e di pollo?
Cotti, circa 130 kcal il tacchino e 165 il pollo.
Quante proteine ha il petto di tacchino?
Circa 44 g in una porzione cotta da 150 g, poco meno dei 46 del pollo.
Il tacchino è più magro del pollo?
Un po' sì: circa 2 g di grassi contro 5 a porzione.
Meglio tacchino o pollo se conto le calorie?
Vanno bene tutti e due. Il tacchino ti fa risparmiare 53 kcal a porzione, il pollo ti dà 2 g di proteine in più. Scegli quello che ti piace.
