Petto di pollo vs bistecca
Un petto di pollo cotto (circa 150 g) ha circa 248 kcal, una bistecca di controfiletto circa 460. Vince il pollo, con 212 kcal in meno.
La differenza
212 kcal
Stesso peso: 100 g di ciascuno
Le proteine sono quasi pari, 46 g nel pollo e 48 nella bistecca. Cambia il grasso: 5 g contro 28.
Anche la porzione conta: la bistecca intera al ristorante è spesso più grande di un filetto di pollo. Una tagliata divisa in due è già un'altra storia.
Tutte e due ci stanno in una settimana normale. Il pollo è comodo per tutti i giorni, la bistecca per quando ne hai voglia.
Scrivilo e basta
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
Domande
Quale ha più proteine, pollo o manzo?
Quasi uguali: 46 g nel petto di pollo e 48 nella bistecca intera.
La carne rossa fa ingrassare?
Non più di altro cibo. Ha più calorie del pollo per via del grasso, tutto qui.
Come cucino il pollo senza aggiungere troppo?
Alla piastra o al forno con poco olio. Un cucchiaio d'olio aggiunge circa 120 kcal.
