¿Cuántas calorías tiene el tom yum?
Un bol de tom yum con gambas tiene unas 150 kcal.
Ración
Para quemarlo
Un bol de tom yum son unas 150 kcal, con 15 g de proteína, 10 g de hidratos y 6 g de grasa.
Es la sopa tailandesa ácida y picante, con lima, hierba limón, galanga y gambas. Despierta a cualquiera.
Llena bastante para lo poco que cuenta. Como entrante o como cena ligera con arroz, funciona.
Trucos
- 1La versión clara cuenta menos que la cremosa con leche.
- 2Añádele arroz aparte si la quieres como plato.
- 3Pide más gambas, sube la proteína sin casi sumar.
De dónde viene
El tom yum viene de las comunidades ribereñas del centro de Tailandia, donde abundaban las gambas de río y se hervían con hierba limón, hojas de lima kaffir y galanga. El nombre une tom, hervir, y yum, una ensalada tailandesa ácida y picante. La sopa es sin duda más antigua, pero las primeras versiones escritas aparecen en libros tailandeses de 1898 y 1908, bajo el rey Rama V.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: Thailand Foundation, Tom Yum Kung: The Symbol of Thai Culinary Spirit
Escríbelo y ya
una sopa tom yum
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿El tom yum engorda?
Un bol son 150 kcal. Es de lo más ligero del tailandés.
¿Cuánta proteína tiene el tom yum?
Unos 15 g por bol con gambas.
¿Cómo apunto el tom yum en Caltype?
Escribe una sopa tom yum y lo cuenta.
¿Se come la hierba limón y el galanga del tom yum?
No, están para dar sabor y son demasiado duros para masticar. Déjalos en el bol junto con las hojas de lima kaffir.
¿Cuántas calorías tienen los fideos instantáneos de tom yum?
Unas 250 a 300 kcal por paquete, sobre todo por los fideos fritos. Es algo muy distinto a un bol de sopa tom yum recién hecha.
