¿Cuántas calorías tiene un brigadeiro?
Un brigadeiro tiene 85 kcal.
Ración
Para quemarlo
El brigadeiro es leche condensada, cacao y mantequilla cocidos hasta que espesan, hechos bolita y rebozados en fideos de chocolate. Un cumpleaños brasileño sin una bandeja de ellos no es un cumpleaños.
Uno son 85 kcal, con 12 g de hidratos, 4 g de grasa y 1 g de proteína. Tres, que es como los cuenta casi todo el mundo, son 255.
Son pequeños, y esa es la trampa. Nadie cuenta los que coge de la bandeja al pasar.
Trucos
- 1Coge uno y aléjate de la bandeja.
- 2En casa hazlos más pequeños, la misma olla da para más.
- 3Uno con un café, es lo bastante dulce para cerrar una comida.
Escríbelo y ya
un brigadeiro
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué lleva un brigadeiro?
Leche condensada, cacao en polvo y mantequilla, rebozado en fideos de chocolate.
¿Cuántas calorías tienen cinco brigadeiros?
Unas 425 kcal.
¿Por qué se llama brigadeiro?
Por el brigadier Eduardo Gomes, oficial de aviación que se presentó a presidente de Brasil en los años cuarenta. Se cuenta que el dulce se hacía para recaudar dinero para su campaña.
¿Hay brigadeiro blanco?
La versión de coco se llama beijinho. Se reboza en azúcar, muchas veces con un clavo encima.
¿Tiene mucho azúcar?
Sí, casi todos los 12 g de hidratos de cada uno son azúcar de la leche condensada.
