¿Cuántas calorías tiene la baklava?
Cuatro trocitos de baklava tienen 430 kcal.
Ración
Para quemarlo
La baklava es pasta filo muy fina en capas con pistacho o nuez picados, pintada con mantequilla, horneada y empapada en almíbar. La hacen en Turquía y en Grecia, y Gaziantep es famosa por la de pistacho.
Cuatro trocitos son 430 kcal, con 45 g de hidratos, 25 g de grasa y 7 g de proteína. La mantequilla y los frutos secos son la grasa, y el almíbar y la masa los hidratos.
En una pastelería turca la ración suele ser de cuatro trozos en un plato. Un trozo con un té o un café funciona igual de bien.
Trucos
- 1Uno o dos trozos con un café fuerte o un té.
- 2Elige la de pistacho, suele ir menos empapada que la de nuez.
- 3Compra una caja pequeña, no la bandeja.
Escríbelo y ya
4 trozos de baklava
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Cuántas calorías tiene un trozo de baklava?
Depende del tamaño, pero uno pequeño es más o menos una cuarta parte de los cuatro de aquí.
¿La baklava es turca o griega?
Las dos la hacen y las dos presumen de ella. Salió de las cocinas del mundo otomano.
¿Por qué tiene tantas calorías?
Mantequilla, frutos secos y almíbar, los tres muy densos. Por eso sabe como sabe.
¿Cuántas calorías tienen ocho trozos?
Unas 860 kcal.
¿Tiene proteína la baklava?
Un poco, unos 7 g en cuatro trozos, de los frutos secos.
