Pho vs Ramen
Eine große Schüssel Pho mit Rindfleisch hat etwa 450 kcal, eine Schüssel Ramen etwa 650. Pho gewinnt mit 200 kcal weniger.
Der Unterschied
200 kcal
Pho ist eine klare Rinderbrühe mit Reisnudeln und Kräutern. Ramen hat oft eine fettige Brühe, Weizennudeln und Schweinebauch.
Fair ist: Beim Eiweiß liegen sie nah beieinander, 30 g bei Pho, 28 g bei Ramen. Satt machen beide.
Ob beim Vietnamesen oder im Ramen Laden um die Ecke: Mehr Kräuter und Sprossen machen die Schüssel voller, ohne viel dazuzugeben.
Tipp es einfach ein
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
Fragen
Wie viel Fett hat Pho?
Etwa 10 g pro Schüssel, Ramen etwa 25 g.
Was ist mit Hoisin und Sriracha?
Ein Löffel Hoisin bringt etwas Zucker mit, Sriracha kaum etwas.
Gibt es auch Pho mit Hähnchen?
Ja, Pho Ga. Das liegt meist etwas darunter, weil das Fleisch magerer ist.
