Сколько калорий в шарике моцареллы?
Один шарик моцареллы на 125 граммов это примерно 313 ккал и 23 грамма белка.
Порция
Чтобы это сжечь
Шарик моцареллы даёт 313 ккал, 23 грамма белка, 24 грамма жира и всего 3 грамма углеводов.
Моцарелла кажется лёгкой, потому что она мягкая и в воде. Но целый шарик это уже порция сыра на хороший ужин.
Капрезе с помидорами и базиликом на двоих это половина шарика каждому, примерно 157 ккал. Оливковое масло сверху считается отдельно.
Советы
- 1Дели шарик на двоих и добавляй больше помидоров.
- 2Поливай капрезе ложкой масла, а не щедрой струйкой.
- 3Для пиццы дома хватит половины шарика, если порвать его мелко.
Откуда это блюдо
Моцарелла родом из Кампании на юге Италии, и изначально её делали из молока буйволиц. По преданию, примерно в XII веке монахи монастыря Сан Лоренцо в Капуе угощали паломников хлебом с буйволиным сыром под названием моцца. Название происходит от глагола mozzare, отрезать, ведь каждый шарик отрезают от сырной массы, а в печати оно впервые появляется в 1570 году в книге папского повара Бартоломео Скаппи.
Откуда берётся наша еда? · Источник: Great Italian Chefs, Mozzarella di bufala: white gold in Campania
Просто напиши
шарик моцареллы
В Caltype ты пишешь, что съел, как заметку в телефоне, и всё считается само. Без весов и без поиска по бесконечным спискам.
Поделиться
Вопросы
Сколько калорий в половине шарика моцареллы?
Примерно 157 ккал.
Сколько белка в моцарелле?
В шарике на 125 граммов около 23 граммов.
Моцарелла легче обычного сыра?
Немного, но шарик целиком это всё равно 313 ккал.
Моцарелла для пиццы и свежая моцарелла в шариках это одно и то же?
Не совсем. Моцарелла для пиццы в бруске или тёртая содержит меньше воды, поэтому она суше и калорийнее на грамм, чем свежий шарик в рассоле.
Нужно ли хранить моцареллу в жидкости?
Держите шарик в ней, пока не понадобится, так он останется мягким. Потом слейте жидкость и промокните сыр, эту солёную сыворотку считать не нужно.
