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Arroz vs macarrão

Um prato de arroz branco cozido tem cerca de 260 kcal, um prato de macarrão cozido cerca de 390. Prato contra prato, o arroz fica 130 kcal abaixo.

ArrozUm prato, cerca de 200 g cozidokcal5 g proteína · 57 g carboidratos · 1 g gorduraMacarrãoUm prato, cerca de 250 g cozidokcal14 g proteína · 78 g carboidratos · 2 g gordura

A diferença

130 kcal

Mesmo peso: 100 g de cada

Arroz, cerca de 100 g, em um prato branco
Arroz100 g · 130 kcal · 2,5 g proteína
Macarrão, cerca de 100 g, em um prato branco
Macarrão100 g · 156 kcal · 5,6 g proteína

Os dois são quase só carboidrato. O prato de macarrão costuma ser maior, uns 250 g cozido contra uns 200 g de arroz, e é aí que nasce a diferença.

O macarrão traz mais proteína: uns 14 gramas contra 5 do arroz. E o arroz raramente vem sozinho, o feijão do lado entra na conta do almoço.

No fim, quem decide é o molho e a quantidade que vai pro prato, não a escolha entre os dois.

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Perguntas

Arroz engorda menos que macarrão?

Num prato normal tem menos calorias, uns 260 contra 390. Mas uma segunda concha de arroz já empata.

Quantas calorias tem uma porção pequena de arroz?

Cerca de 195 kcal.

E o macarrão cru, quanto dá?

Cerca de 370 kcal a cada 100 g de macarrão seco, antes de cozinhar.

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