¿Cuántas calorías tienen las kjøttkaker?
Un plato de kjøttkaker con salsa y patatas tiene 450 kcal.
Ración
Para quemarlo
Las kjøttkaker son tortitas de carne noruegas, más grandes y planas que una albóndiga, doradas y luego cocidas en salsa oscura. Van con patata cocida, muchas veces con puré de guisantes o col en crema y mermelada de arándano rojo.
Un plato son 450 kcal, con 28 g de grasa, 25 g de proteína y 25 g de hidratos. La carne picada pone la proteína y casi toda la grasa.
La salsa se hace con mantequilla y harina, así que sirve con cuidado. Los arándanos suman un poco de azúcar.
Trucos
- 1Hazlas con carne picada magra.
- 2La salsa sobre la carne, no ahogando las patatas.
- 3Llena medio plato de guisantes o col.
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kjottkaker con patatas y salsa
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Preguntas
¿Qué son las kjøttkaker?
Tortitas de carne picada noruegas, aplastadas y cocidas en salsa oscura.
¿En qué se diferencian de las albóndigas suecas?
Son más grandes y más planas, y se cocinan en salsa oscura en vez de servirse con salsa de nata.
¿Cuánta proteína tienen?
Unos 25 g por plato.
¿Qué es la brun saus?
La salsa oscura noruega: mantequilla y harina tostadas en la sartén y luego caldo.
¿Cuántas calorías tienen dos platos?
Unas 900 kcal.
