¿Cuántas calorías tiene el stegt flæsk?
Un plato de stegt flæsk con patatas y salsa de perejil tiene 900 kcal.
Ración
Para quemarlo
El stegt flæsk son tiras de panceta fritas hasta quedar crujientes, con patatas cocidas y una salsa blanca de perejil. Los daneses lo votaron plato nacional, y está en la carta de todas las kro de toda la vida.
Un plato son 900 kcal, con 60 g de grasa, 60 g de hidratos y 30 g de proteína. La panceta pone casi toda la grasa y las patatas casi todos los hidratos.
La salsa se hace con leche, mantequilla y harina, y suma. Muchos restaurantes lo sirven a volunté, así que el plato de arriba es una ronda.
Trucos
- 1Con calma con la salsa, que el perejil haga el trabajo.
- 2Pasa las tiras crujientes por papel para quitarles algo de grasa.
- 3Remolacha encurtida o ensalada al lado en vez de más patatas.
Escríbelo y ya
un plato de stegt flaesk con salsa de perejil
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Preguntas
¿Qué es el stegt flæsk?
Tiras de panceta fritas con patatas cocidas y salsa de perejil. Es cocina casera danesa.
¿El stegt flæsk es el plato nacional de Dinamarca?
Sí, los daneses lo votaron en una encuesta pública organizada por el gobierno.
¿Cuántas calorías tienen dos platos de stegt flæsk?
Unas 1800 kcal, si te tomas en serio lo de comer a volunté.
¿El stegt flæsk tiene mucha proteína?
Unos 30 g por plato. La grasa es más, unos 60 g.
¿De qué se hace la salsa de perejil?
Leche, mantequilla y harina cocidas en una salsa blanca, con mucho perejil picado.
