Carbonara vs pizza
Carbonara v restauraci má asi 800 kcal, celá pizza asi 1 000. Obojí je plné jídlo a ještě půlka navíc.
Rozdíl
200 kcal
Carbonara bere kalorie z těstovin, vajec, sýra a guanciale. Je hutná: hodně energie na talíři, který nevypadá velký.
Pizza rozloží kalorie do většího množství jídla, takže působí těžší, ale na sousto je lehčí.
Doma s normální porcí těstovin vyjde carbonara kolem 600.
Prostě to napiš
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Otázky
Dělá se carbonara se smetanou?
Ta pravá ne: jsou to žloutky a pecorino. Smetana přidá kalorie a lepší to nebude.
Co má víc bílkovin?
Pizza, 40 gramů proti 30, díky sýru po celé ploše.
Jak udělat těstoviny lehčí?
Méně těstovin, víc všeho ostatního. Normální porce je 80 až 100 gramů suchých.
