Udon vs ramen
Un bol de udon con caldo tiene unas 390 kcal y un bol de ramen de restaurante unas 650. Gana el udon por 260.
La diferencia
260 kcal
Los dos son fideos en caldo, pero el del ramen suele ser denso, con grasa de cerdo, huevo y chashu por encima. El udon va en un caldo claro de dashi.
El ramen trae más proteína, 28 g frente a 12, porque lleva más cosas encima. Los hidratos son iguales, 75 g en los dos.
Si te tomas solo los fideos y dejas parte del caldo del ramen, la cuenta baja. Y los dos llenan bastante.
Escríbelo y ya
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
Preguntas
¿Por qué el ramen tiene tantas calorías?
Por el caldo con grasa y lo que lleva encima: carne, huevo, aceites.
¿Cuántas calorías tiene un bol de udon?
Unas 390 kcal un bol de unos 500 ml con caldo.
¿Cómo lo apunto en Caltype?
Escribe "bol de ramen tonkotsu" o "udon con caldo" y lo cuenta.
