¿Cuántas calorías tiene un poke bowl?
Un poke bowl tiene unas 600 kcal.
Ración
Para quemarlo
Un poke bowl son unas 600 kcal, con 30 gramos de proteína, 75 de hidratos y 20 de grasa.
Tiene fama de ligero porque lleva pescado crudo y verdura, y lo es más que muchas cosas. Pero la base de arroz, el aguacate, el edamame y las salsas van sumando.
Lo bueno es que lo montas tú. Cambiando dos cosas puedes tener un poke que te llena igual y suma bastante menos.
Trucos
De dónde viene
Poke significa en hawaiano cortar pescado crudo en trozos, de través. Los hawaianos nativos apreciaban el pescado crudo fresco con sal, nuez de kukui tostada y algas, y el cirujano del capitán Cook vio comer pescado crudo a finales del siglo XVIII. La salsa de soja, el sésamo y la base de arroz llegaron mucho después, con las familias japonesas, chinas y coreanas que se asentaron en Hawái.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: Bishop Museum, The History of Poke in Hawaiʻi
Escríbelo y ya
poke de salmón
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
Compartir
Preguntas
¿El poke bowl es sano?
Es una comida completa, con proteína, verdura e hidratos. Lo que lo hace más o menos ligero es la base y la salsa.
¿Cuánta proteína tiene un poke?
Unos 30 gramos en un bol normal.
¿Cómo apunto un poke en Caltype?
Escribes poke de salmón con arroz y aguacate y Caltype hace la cuenta.
¿El poke con arroz integral tiene menos calorías?
Apenas. El arroz integral y el blanco tienen casi las mismas calorías, el integral solo aporta algo más de fibra.
¿Es seguro el pescado crudo del poke?
Sí, en un sitio que use pescado apto para comer crudo y lo mantenga en frío. Cómelo recién hecho, sin dejarlo fuera, y si estás embarazada lo habitual es elegir un topping cocinado.
