Patata vs boniato
Una patata cocida mediana tiene unas 174 kcal y un boniato mediano unas 135. Pieza a pieza gana el boniato por 39.
La diferencia
39 kcal
Mismo peso: 100 g de cada uno
Los dos son tubérculos con casi todo hidratos y casi nada de grasa. El boniato es más dulce, pero no por eso tiene más calorías.
Una patata grande asada al horno sube a unas 220, sobre todo porque es más grande. Lo que de verdad dispara la cuenta es freírlas o ponerles alioli.
Cocidas o al horno, las dos van bien en tu día. Una cucharada de aceite son 120 kcal más, así que ojo con el chorro.
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Preguntas
¿El boniato engorda menos que la patata?
Una pieza mediana tiene algo menos, 135 frente a 174. La forma de cocinarla importa más.
¿Y una patata asada?
Una grande al horno ronda las 220 kcal.
¿Cuál tiene más proteína?
La patata, un pelín: unos 4 g frente a 3 del boniato.
