¿Cuántas calorías tiene el banana bread?
Una porción de banana bread tiene 260 kcal.
Ración
Para quemarlo
Una porción de banana bread son 260 kcal: 4 g de proteína, 40 g de hidratos y 10 g de grasa. Es un bizcocho, aunque se llame pan.
Está en todas las cafeterías de especialidad al lado del flat white. La porción de cafetería suele ser más gorda que la de casa, así que mira el tamaño.
El plátano maduro pone mucho dulzor, así que en casa puedes quitarle parte del azúcar de la receta sin que se note.
Trucos
- 1En casa, con plátanos muy maduros y menos azúcar.
- 2Tostado con un poco de queso fresco o yogur encima llena más.
- 3Si la porción de la cafetería es enorme, la mitad para mañana.
De dónde viene
El pan de plátano es una idea estadounidense de principios de los años 30. Durante la Gran Depresión nadie quería tirar un plátano maduro, y la levadura química y el bicarbonato acababan de hacerse baratos y fáciles de encontrar. Las recetas con plátano machacado pronto llenaron los libros de cocina de Pillsbury, Better Homes and Gardens y la United Fruit Company, una gran importadora de plátanos.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: King Arthur Baking, A short history of banana bread
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una porción de banana bread
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Preguntas
¿El banana bread es sano?
Es un bizcocho con plátano. Rico y con su número, como cualquier dulce.
¿Cuántos hidratos tiene?
Unos 40 g por porción.
¿Dos porciones?
Unas 520 kcal.
¿Con plátanos muy maduros el pan de plátano tiene más calorías?
No. Un plátano muy maduro tiene casi las mismas calorías, solo que su almidón se ha convertido en azúcar y por eso sabe más dulce.
¿Cuántas calorías tiene el pan de plátano con nueces?
Un puñado de nueces en la masa suma unas 30 kcal por porción, así que serían unas 290 kcal en vez de 260.
