¿Cuántas calorías tiene un plato de paella?
Un plato de paella tiene 500 kcal.
Ración
Para quemarlo
Un plato de paella son 500 kcal, con 25 gramos de proteína, 60 de hidratos y 15 de grasa.
Arroz, aceite de oliva, sofrito y lo que lleve: pollo y conejo en la valenciana, marisco en la de la playa. Es un plato completo y muy equilibrado para lo que suma.
El tema en España nunca es un plato, es repetir. La del domingo con la familia suele acabar en dos platos y el socarrat rascado, y eso son 1.000.
Trucos
- 1Sírvete un plato y ponle una ensalada al lado antes de repetir.
- 2El alioli, con cucharilla.
- 3Si sobra, mejor para mañana que para una segunda vuelta.
De dónde viene
La paella viene de los arrozales que rodean la Albufera, junto a Valencia, donde los jornaleros la cocinaban al fuego para comer a mediados del siglo XIX. Las primeras versiones llevaban rata de agua, anguila y garrofó, y después conejo, pollo, pato y a veces caracoles. Paella es simplemente la palabra valenciana para sartén, del latín patella.
Escríbelo y ya
un plato de paella
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿La paella engorda?
Es un plato completo de 500 kcal. Lo que suma es repetir y el pan o el alioli de al lado.
¿Cuántas calorías tienen dos platos de paella?
Unas 1.000 kcal.
¿Cómo apunto la paella en Caltype?
Escribes plato de paella de marisco y Caltype hace la cuenta.
¿Qué es el arroz tostado del fondo de la paella?
Es el socarrat, el arroz que se tuesta en el aceite al fondo de la paellera. Es el mismo arroz, solo que con un poco más de aceite pegado.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de alioli?
Unas 100 kcal por cucharada, porque es casi todo aceite. Dos o tres cucharadas en el pan mientras esperas suman más de lo que parece.
