¿Cuántas calorías tienen los chilaquiles?
Un plato de chilaquiles tiene 550 kcal.
Ración
Para quemarlo
Los chilaquiles son trozos de tortilla frita cocidos en salsa roja o verde hasta que empiezan a ablandarse. Llevan crema, queso desmenuzado y cebolla encima, y son el desayuno de medio México, muchas veces con frijoles al lado.
Un plato son 550 kcal, con 50 g de hidratos, 31 g de grasa y 18 g de proteína. Casi toda la grasa sale de freír las tortillas y de la crema.
Es normal ponerles un huevo frito o pollo deshebrado encima, que suma proteína y calorías. El huevo y los frijoles cuentan aparte.
Trucos
- 1Pídelos con pollo encima, suma proteína y aguantas más.
- 2Poca crema y que la salsa haga el trabajo.
- 3En casa, hornea los trozos de tortilla en vez de freírlos.
Escríbelo y ya
un plato de chilaquiles
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Qué diferencia hay entre rojos y verdes?
La salsa. Los rojos van con salsa de jitomate y chiles secos, los verdes con salsa de tomate verde y chiles verdes.
¿Son lo mismo que los nachos?
No. Los nachos son totopos crujientes con cosas encima. Los chilaquiles se cuecen en la salsa hasta que se ablandan, y son un desayuno.
¿Cuántas calorías tienen dos platos?
Unas 1.100 kcal.
¿Tienen mucha proteína?
Solos no, unos 18 g por plato, casi toda del queso. Un huevo o pollo encima suma más.
¿De qué se hacen?
De tortillas de maíz, muchas veces del día anterior, cortadas en trozos y fritas. Es una forma de aprovechar las tortillas que ya no están frescas.
