¿Cuántas calorías tiene un arenque holandés?
Un arenque con cebolla tiene 170 kcal.
Ración
Para quemarlo
En los Países Bajos el arenque se come crudo, ligeramente salado, en un puesto de pescado. Lo coges por la cola, lo mojas en cebolla picada y te lo bajas a la boca.
Uno son 170 kcal, con 12 g de proteína, 3 g de hidratos y 12 g de grasa. Es grasa de pescado azul, y es lo que hace tan suave al arenque de temporada.
El arenque nuevo llega a principios de verano y se llama Hollandse nieuwe. En panecillo es un broodje haring, y el pan va aparte.
Trucos
- 1Solo, mejor que en panecillo blanco.
- 2Mucha cebolla y pepinillo, casi no cuentan.
- 3Que sea un almuerzo ligero con ensalada.
Escríbelo y ya
un arenque holandes crudo
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Tiene mucha proteína?
Sí, unos 12 g por pieza.
¿Cuántas calorías tienen dos arenques?
Unas 340 kcal.
¿Qué es el Hollandse nieuwe?
El primer arenque de la temporada, pescado a principios de verano cuando el pescado está más graso. Se sala un poco y se come crudo.
¿Es seguro comerlo crudo?
Sí. El arenque que se vende crudo en los Países Bajos tiene que congelarse antes, y eso mata los parásitos.
¿Tiene hidratos?
Casi nada. Los 3 g vienen sobre todo de la cebolla.
