Wie viele Kalorien hat ein Glas Kefir?
Ein Glas Kefir (250 ml) hat etwa 150 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Ein Glas Kefir hat etwa 150 kcal, mit 8 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 8 g Fett. Das gilt für normalen Kefir mit vollem Fettgehalt.
Kefir ist gesäuerte Milch mit Hefen und Bakterien, er schmeckt sauer und leicht prickelnd. Im Supermarkt steht er neben Buttermilch und Ayran.
Pur ist er ein ziemlich ehrliches Getränk. Mehr wird es bei den Fruchtsorten, da kommt Zucker dazu.
Tipps
Woher es kommt
Kefir stammt aus dem Kaukasus, wo Hirten seit Jahrhunderten Milch mit Kefirknollen vergären, kleinen Klümpchen aus Hefe und Bakterien. Der Name kommt wohl vom türkischen keyif, Vergnügen. Im 19. Jahrhundert galt er schon als Gesundheitsgetränk, und einer beliebten Geschichte nach brachte eine junge Molkereiangestellte Anfang des 20. Jahrhunderts die ersten Knollen nach Moskau.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Encyclopaedia Britannica, Kefir
Tipp es einfach ein
glas kefir
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
Teilen
Fragen
Ist Kefir das Gleiche wie Buttermilch?
Nein. Kefir wird mit Kulturen aus Hefen und Bakterien gemacht, Buttermilch bleibt beim Buttern übrig und hat meistens weniger Fett.
Hat Kefir viel Eiweiß?
Etwa 8 g pro Glas, für ein Getränk ist das ordentlich.
Kann man Kefir abends trinken?
Klar. Die Uhrzeit spielt keine Rolle, ein Glas sind 150 kcal, egal wann.
Wie viele Kalorien hat ein Kefir Smoothie mit Banane?
Etwa 255 kcal: 150 für das Glas Kefir und rund 105 für eine mittelgroße Banane.
Hat selbstgemachter Kefir genauso viele Kalorien?
Mit derselben Vollmilch ist es ungefähr gleich, um die 150 kcal pro Glas. Wenn er länger fermentiert, wird etwas mehr Milchzucker abgebaut, aber der Unterschied ist klein.
