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Pistacchi vs mandorle

Una manciata di pistacchi sgusciati (circa 30 g) ha circa 160 kcal, una di mandorle circa 165. Vincono i pistacchi, ma di sole 5 kcal.

PistacchiUna manciata di pistacchi sgusciati (circa 30 g)kcal6 g proteine · 8 g carboidrati · 13 g grassiMandorleUna manciata di mandorle (circa 30 g)kcal6 g proteine · 6 g carboidrati · 14 g grassi

La differenza

5 kcal

Stesso peso: 100 g di ciascuno

Pistacchi, circa 100 g, su un piatto bianco
Pistacchi100 g · 571 kcal · 21 g proteine
Mandorle, circa 100 g, su un piatto bianco
Mandorle100 g · 589 kcal · 21 g proteine

Sono due semi oleosi molto simili: proteine uguali, 6 g a manciata, e grassi quasi pari. I pistacchi hanno un po' più di carboidrati.

Il vantaggio dei pistacchi è il guscio: sgusciarli rallenta, e i gusci vuoti nella ciotola ti dicono quanti ne hai mangiati.

Bronte o no, una manciata è una manciata. Mettila in una ciotolina e lascia la busta in dispensa.

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Domande

Quante calorie hanno 30 g di pistacchi?

Circa 160 kcal, sgusciati.

Le mandorle hanno più proteine dei pistacchi?

No, circa 6 g a manciata tutti e due.

E la crema di pistacchio?

È un'altra cosa: c'è zucchero e grasso aggiunto, quindi guarda l'etichetta.

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