Carbonara vs pizza
Una carbonara al ristorante ha circa 800 kcal, una pizza intera circa 1.000. Tutte e due valgono un pasto e mezzo.
La differenza
200 kcal
La carbonara prende le calorie da pasta, uovo, pecorino e guanciale. È densa: tanta energia in un piatto che non sembra grande.
La pizza spalma le calorie su più cibo, quindi sembra più pesante, ma a morso è più leggera.
A casa, con una porzione normale di pasta, la carbonara si ferma intorno alle 600.
Scrivilo e basta
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
Domande
Nella carbonara ci va la panna?
In quella vera no: tuorlo e pecorino. La panna aggiunge calorie e non la rende più buona.
Quale ha più proteine?
La pizza, 40 grammi contro 30, grazie al formaggio sparso dappertutto.
Come alleggerisco un piatto di pasta?
Meno pasta, più di tutto il resto. Una porzione normale è da 80 a 100 grammi a crudo.
