¿Cuántas calorías tiene una chuleta de cerdo?
Una chuleta de cerdo tiene 280 kcal.
Ración
Para quemarlo
Una chuleta de cerdo son 280 kcal, con 32 g de proteína, cero hidratos y 16 g de grasa. Es carne de la que llena de verdad.
Casi toda la grasa está en el borde blanco. Si lo dejas en el plato, el número baja, y la chuleta sigue sabiendo a chuleta.
Lo que cambia la cuenta es lo de al lado: las patatas fritas del menú del día, el pan para mojar, el huevo encima. La chuleta sola cabe sin problema.
Trucos
- 1Hazla a la plancha o a la brasa en vez de empanada.
- 2Acompáñala con pimientos asados o una ensalada, y las patatas que sean unas pocas.
- 3Dos chuletas pequeñas suelen ser una grande: mira el tamaño antes de apuntar dos.
De dónde viene
Toda chuleta de cerdo viene del jabalí, que el ser humano domesticó más de una vez. En China los primeros cerdos domésticos tienen unos 10.000 años, con una línea sin cortes hasta las razas de hoy. El cerdo también se domesticó en Oriente Próximo, y de allí vinieron los primeros cerdos de Europa, aunque luego fueron sustituidos por cerdos criados a partir de jabalíes locales.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: ScienceDaily, Chinese pigs descendants of first domesticated (Durham University, 2010)
Escríbelo y ya
una chuleta de cerdo a la plancha
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Cuánta proteína tiene una chuleta de cerdo?
Unos 32 g, que es mucho para 280 kcal.
¿La chuleta de cerdo engorda?
No más que otra carne. Lo que suma es la grasa del borde y lo que la acompaña.
¿Cuántas calorías tienen dos chuletas de cerdo?
Unas 560 kcal, sin contar la guarnición.
¿Cuánto se ahorra quitando la grasa del borde de la chuleta?
Quitar la tira de grasa del borde ahorra unas 50 kcal y buena parte de los 16 g de grasa. La proteína se queda casi igual.
¿Cuántas calorías tiene una chuleta con compota de manzana?
Dos cucharadas de compota de manzana suman unas 25 kcal, así que el plato ronda las 305.
